Добро пожаловать на мой блог с кулинарными рецептами! У меня так же есть сайт с простыми рецептами h... View MoreДобро пожаловать на мой блог с кулинарными рецептами! У меня так же есть сайт с простыми рецептами https://howtocooking.ru.
Приветствую вас! Я рад приветствовать вас на своем блоге, посвященном кулинарным удовольствиям. Я страстный кулинарный энтузиаст и люблю экспериментировать с различными ингредиентами, чтобы создавать вкусные блюда, которые радуют не только глаз, но и желудок.
Моя страсть к кулинарии началась задолго до создания этого блога. Я всегда был увлечен едой и тем, как различные продукты могут сочетаться вместе, чтобы создать неповторимые вкусы. Каждое блюдо для меня – это возможность выразить свою творческую натуру и порадовать близких и друзей.
На моем блоге вы найдете разнообразные рецепты – от классических до современных, от простых до более сложных. Я стараюсь делиться с вами только проверенными и успешными рецептами, которые помогут вам создать необыкновенные блюда в собственной кухне. Я также стараюсь включать полезные советы и трюки, которые помогут вам стать более уверенным поваром.
Кроме рецептов, я также люблю делиться своими кулинарными приключениями и историями. Вы найдете на блоге мои впечатления о различных ресторанах и кулинарных мероприятиях, а также рассказы о моих путешествиях, связанных с едой. Кулинария – это не только дело вкуса, но и искусство, которое позволяет нам погрузиться в культуру и традиции разных стран.
Я надеюсь, что мой блог станет для вас вдохновением и помощником на вашем кулинарном пути. Я всегда открыт новым идеям и предложениям, поэтому не стесняйтесь задавать вопросы или делиться своими мыслями в комментариях.
Спасибо, что посетили мой блог. Желаю вам приятного чтения и удачи в ваших кулинарных экспериментах!
Interests
Local Business or Place » Airport
Litara
posted a blog.
February 28, 2024
147 views
Просто божественно вкусно - лучше, чем в магазине! Щербет клубничный, мороженое домашнее из йогурта получается яркий, ароматный, нежный. Сделать его можно как в мороженице, так и без неё. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!
Ингредиенты
Йогурт (натуральный без добавок) 500 гр
Клубника 300 гр
Сахар (количество зависит от сладости клубники) 200 гр
Вода 2 стол.л.
Ваниль (по желанию) по вкусу
1. Как сделать щербет клубничный мороженое из йогурта в домашних условиях? Подготовьте необходимые ингредиенты. Йогурт берите натуральный, я использовала домашний, предварительно сцедив лишнюю сыворотку. Количество сахара берите на свой вкус, в зависимости от сладости клубники сахара может понадобится больше или меньше. Для аромата по желанию можете добавить ванильный сахар, но это необязательно.
2. Клубнику помойте, очистите и нарежьте произвольными кусочками.
3. В сковороду выложите нарезанную клубнику, насыпьте сахар и добавьте 2 столовые ложки чистой фильтрованной воды. Отправьте сковороду на средний огонь и варите клубнику с сахаром около 15 минут, время от времени перемешивая. Смесь должна слегка загустеть.
4. Полученную смесь перетрите через сито и дайте остыть до комнатной температуры. Если вы любите мороженое с кусочками ягод, то клубничную смесь можете не перетирать, а оставить так как есть, но я все таки перетираю, так как не люблю в мороженом косточки.
5. Добавьте йогурт и все тщательно перемешайте. Выложите смесь в емкость для заморозки и отправьте в морозильную камеру.
6. Первые 2 часа каждые 20-30 минут мороженое необходимо доставать из морозилки и активно перемешивать. Через 2 часа оставьте мороженое до полного застывания. Точное время зависит от особенностей работы вашей морозильной камеры.
7. Готовое домашний щербет мороженое выложите в креманки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Источник https://howtocooking.ru
Be the first person to like this.
Litara
posted a blog.
Слоёный тарт с яичницей и беконом. Банановые маффины. Рулет с сырным кремом и яблоками. Плетёнка с клюквой и сливочным сыром. Пирожки с рыбой и рисом. Насыпной пирог с творожно-сметанной начинкой. «Веночки» с клюквой.
Ингредиенты
Взбитые сливки (несладкие)
3 ст. л. (также можно добавить к ним немного сметаны)
Яйца
4 шт. (небольшие) + 1 для глазирования, взбитое
Бекон
8 ломтиков
Слоеное тесто
1 лист
Сыр твердый
4 ст. л. (тертый)
Приготовление
Включите духовку на 200°C. Тесто слегка раскатайте, разрежьте на 4 квадрата и выложите их на противень.
Смешайте взбитые сливки и сыр, приправьте по вкусу. Разделите смесь между кусочками теста и с помощью вилки размажьте ее по всей поверхности (отступая 1 см от края).
Плоской стороной ножа как можно сильнее растяните ломтики бекона, затем разрежьте пополам, чтобы 4 отрезанных кусочка почти полностью покрывали тесто (на каждую часть теста 2 ломтика бекона).
Покройте каждый пирог взбитым яйцом. Отправьте тесто с беконом в духовку на 10 минут, затем выньте, чтобы добавить яйца.
Перед добавлением аккуратно пропустите каждое яйцо через мелкое сито. Это избавит от лишних водянистых кусочков белка, которые могут сделать пироги сырыми. Разбейте каждое яйцо через сито на бекон, а затем выпекайте еще 8-10 минут, пока белок не загустеет. Перед подачей на стол приправьте запеченные в духовке яйца по этому рецепту любимыми специями.
Приятного аппетита!
Видео рецепт слоеного пирога с беконом
1 person likes this.
Litara
posted a blog.
Невероятно ароматное и вкусное блюдо из овощей. Объедение!
Аджапсандал грузинский классический можно подавать как самостоятельное блюдо или на гарнир к шашлыкам, мясу, птице или рыбе.
Его можно сделать нейтральным или более острым, добавив чили по вкусу. Подавайте с грузинским хлебом.
Ингредиенты
Баклажаны 2,5 кг
Сладкий перец 5 штук
Репчатый лук 1,5 кг
Кинза 2 пучка
Красный базилик 3 пучка
Укроп 2 пучка
Петрушка 2 пучка
Чеснок 6 зубчиков
Помидоры 3 кг
Соль по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Как приготовить
Шаг 1.
Как сделать аджапсандал грузинский классический на сковороде в домашних условиях? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу. Пропорции овощей, зелени и специй можете подбирать по своему вкусу.
Шаг 2.
Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной 1 см. При необходимости баклажаны посолите и оставьте на 30 минут, затем промойте и отожмите, чтобы отбить горечь. Обратите внимание, что в некоторых случаях нет необходимости в удалении горечи из баклажанов — обычно не горчат молодые овощи, а также некоторые особые их сорта.
Шаг 3.
Обжарьте баклажаны на растительном масле с двух сторон до готовности и золотистой корочки. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Шаг 4.
Переложите баклажаны на бумажные салфетки для удаления жира.
Шаг 5.
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте соломкой. Чтобы блюдо получилось ярким и красивым, болгарский перец возьмите разных цветов.
Шаг 6.
Обжарьте на среднем огне около 10 минут до мягкости. Переложите перец на тарелку.
Шаг 7.
Морковь очистите и нарежьте полукружьями или брусочками.
Шаг 8.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Шаг 9.
В сковороду выложите лук с морковью, слегка посолите и томите в большом количестве масла на медленном огне около 25 минут до мягкости. Масла должно быть столько, чтобы овощи, особенно лук, не сгорели.
Шаг 10.
Помидоры вымойте, натрите на мелкой терке, отсекая кожицу. Либо снимите кожицу и измельчите мякоть в блендере или мясорубке. Томатное пюре можете заменить на консервированные измельченные помидоры в собственном соку, разведенную водой томатную пасту или кетчуп.
Шаг 11.
Петрушку и базилик вымойте, обсушите и мелко порубите. Можете дополнить или заменить на другую зелень: укроп, зеленый лук и т. д.
Шаг 12.
Петрушку и базилик обжарьте в небольшом количестве масла 3-5 минут.
Шаг 13.
Чеснок, кинзу и щепотку соли пропустите через мясорубку или измельчите в ступке.
Шаг 14.
В казан или глубокую кастрюлю с толстым дном слоями выложите баклажаны, обжаренный болгарский перец и лук с морковью.
Шаг 15.
Затем измельченные томаты, пассированную кинзу с петрушкой, свежую кинзу с чесноком. Все приправьте молотым кориандром, уцхо-сунели.
Шаг 16.
Аккуратно перемешайте. Томите овощи на медленном огне около 15 минут. Дольше не нужно, ведь все овощи уже готовы.
Шаг 17.
Затем уберите казан с огня накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Аджапсандал разложите по тарелкам, посыпьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт приготовления Аджапсандали
1 person likes this.